Salabka

vinařství salabka

V pražské Troji naleznete největší z vinic na území hlavního města Prahy, o níž se zmiňují zápisy archivu kláštera sv. Jiří již ve 13. století. Vinice Salabka se rozkládá na ploše přibližně 4,5 ha na pravém břehu řeky Vltavy. Její víno je pěstováno na jihozápadním svahu mezi Trojou a Bohnicemi. Toto jedinečné umístění v kombinaci s podložím, tvoří ideální podmínky a umožňuje révě růst tím nejlepším způsobem.

Dnes se na Salabce rodí hrozny, z nichž pak mladý vinař Tomáš Osička připravuje oblíbená a vyhledávaná vína, získávající ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích. Ve snaze udržet nejvyšší kvalitu hroznů redukuje vinařství jejich počet. Výsledkem je výroba přibližně 18 000 lahví vína ročně.

Menu

Jaká vína si pro vás Salabka připravila
zde najdte již brzy

1 CHEF