Vinohradský parlament

VINOHRADSKÝ PARLAMENT

S respektem k české tradici a s využitím sezónních produktů připravuje restaurace Vinohradský parlament speciální menu a jedinečné gurmánské zážitky. V průběhu roku se můžete těšit na houbové speciality, chřestové hody, pravou zabíjačku, vyhlášenou zvěřinu, žebírkování nebo svatomartinskou husu.

Vinohradský parlament je moderní hospoda pro všechny. Šéfkuchař Jan Pípal dává důraz na bezkonkurenční kvalitu servírovaných pokrmů a na správnou teplotu piva, takže se vám tady bude rozhodně líbit. Na Foodparade se Vinohradský parlament představí letos poprvé a máte se rozhodně na co těšit!

Menu

Slaný větrník s telecím ve vlastní šťávě
přes noc dušený telecí spodní šál ve vlastní šťávě, podávaný ve slaném větrníku s pikantním zelným salátem a domácí křenovou majonézou

4 CHEF

Kroketa z prasečích ocásků
smažená kroketa z vařeného masa z prasečích ocásků se salátem z červené cibule, křupavou kapustou a omáčkou z hořčice a šalotky

3 CHEF

Rožněný hovězí ořech s černým pepřem
v celku rožněný odleželý ořech s krémovou pepřovou omáčkou, mléčnou bramborovou kaší a taveným špekem z komína

6 CHEF

Karamelový řez s malinami
karamelový řez s vlašskými ořechy a solí, podávaný s domácí malinovou zmrzlinou a čerstvou malinou

3 CHEF

Degustační menu
Slaný větrník s telecím ve vlastní šťávě, kroketa z prasečích ocásků, karamelový řez s malinami a domácí limonáda

10 CHEF

Domácí okurková limonáda 0,2l

1 CHEF