Ventura Group- Český catering

Český catering je součástí skupiny Ventura Group, která sdružuje 4 vyhlášené pražské restaurace: Plzeňský restaurant Anděl, Kozlovna Lidická, Plzeňský restaurant Kamera, Restaurant U Černého orla. O vaši spokojenost se tak stará tým skvělých lidí, kteří už obsloužili tisíce spokojených hostů. Naší specialitou je tradiční česká kuchyně v moderním pojetí, umíme ale připravit i ústřice nebo světovou etnickou kuchyni. Vaříme přímo na místě a ladíme výzdobu podle stylu akce. V inventáři máme moderní nádobí, dřevěné vintage stoly i plechové a dřevěné sudy. 

Přijedeme kamkoli. Na louku, statek, zahradu i zámek. Nepotřebujeme vodu ani elektřinu. Dovezeme si všechno včetně mobilní kuchyně, výčepu, grilu, přenosného ohniště nebo mobilní pece na pizzu. 

menu

„vybrané pokrmy charakterizují naší kuchyni a prezentují filozofii našich restaurací. Většina v našich
restauracích pokrmů dál pokračuje v tradiční české gastronomii a rozvíjí naší kulturu stravování“



Rillette z kachních stehen, želé ze sušených švestek, brioška                                                  

Pražská šunka z kýty se smaženou vepřovou kůží v rozpečené bagetě a konfit z kysaného zelí

„Live stanice gril“

„Moderní kuře na paprice“ Kukuřicné kuře, papriková espuma, domácí těstoviny         

Grilovaná vyzrálá krkovice, zakysaná smetana s petrželí                                                                            

Americká „Picanha“ s chimichuri kořením, rozpečená bageta                                                                                                                                                 

Sladké

Švestkový sorbet s perníkovou pěnou